mbuzi : 1. 山羊
             2. ココナッツ削り

二つの異なった意味を持つ名詞です。

例文-1；
Siku ya Krismasi watu huchinja mbuzi.
クリスマスに人々は山羊を捌く

例文-2；
Mbuzi yangu imevunjika haitaweza kukuna nazi.
私のココナツ削りは壊れてしまって、もうココナツを削れない

ココナツは削って売っているところもありますが、コーストの家庭ではたいてい家で削ると思います。
このmbuziに椅子のように腰掛けて、頭の部分の金具で削ります。
今はこのスタイルではなく、手回しの金属製のものなども売っています。

削ったココナツをぬるま湯に浸してから絞ってココナツミルクを取り、それを料理に入れます。
シチューにいれたり、ピラウやビリアニ、それから白いご飯にもいれます。

Africa想い出部屋のレシピのコーナーでご紹介しています。

ナイロビでは、私も工場生産で削ったものを使いますが、正直言っておいしくないです。
ココナツミルクを絞った絞りかすを売っているんじゃないかと思うほど、薄いものしか絞れません。
それで、最近は缶詰のココナツ・ミルクを買ったりしますが。やっぱりフレッシュなものがいいですね。

choma ： 1. 焼く、燃やす
　　 　   　2. 刺す、突き刺す

二つの異なった意味を持つ動詞です。

例文 -1；
Tuchome nyama sasa, wageni watakuja sasa hivi.
さぁ、お肉を焼こう。お客さんたちがすぐ来るよ。

nyamachoma あるいは nyama ya kuchoma。
アフリカ式バーベキューといわれたりもしますが、基本的にお塩をしただけで炭焼きする、シンプルで美味しい焼き肉料理です。

レシピはAfrica想い出部屋のレシピのコーナーでご紹介しています。

パーティーの時には家で焼きますが、普段は外食のメニューです。
昼間からやっているお店もたくさんありますが、夜になってからバーの焼き肉コーナーで食べるというのが、大人の場合は多いですね。
最近はこぎれいなお店も増えていますが、どっちかというと、小汚い（失礼!）お店の方が美味しいのはラーメン屋さんんと同じかしら。

焼かれるお肉は一番人気はトリかヤギ。
牛肉は値段が手頃で、豚肉も高いですが人気らしいです。

私自身はヤギが一番好きです!
初めてタンザニアへ行ったときに、ダル大の教職員専用のクラブに連れて行ってもらって、そこで初めてヤギのお肉を食べたのですが、その美味しかったことと言ったら。

沖縄にはヤギ肉料理があると聞いて、うらやましく思っています。

例文 -2；
Mwizi alimchoma mwenye nyumba kwa kisu.
泥棒は主をナイフで刺した。

例文のように本当に刃物で 刺す というだけでなく、言葉で傷つけられたようなときに 言葉が胸に刺さった というようにも使います。

日本語で 胸を突く といえば いろいろな思いで胸がいっぱいになる ようなことを指しますが、混乱して日本語と同じように使ってしまうと全く違ったことになりかねませんから 要注意ですね。